キチン CAS 1398-61-4

CAS:1398-61-4

MF:C6H11NO4X2

分子量:161.16

EINECS:215-744-3

同義語:ベータ-(1,4)-2-アセトアミド-2-デオキシ-D-グルコース;ベータ-(1,4)-2-アミノ-2-デオキシ-D-グルコース;キトサン、脱アセチル化。ポリ-(B1-4)-N-アセチル-グルコサミン;キチン微粒子;キチン(粉末)

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キチン CAS 1398-61-4 とは何ですか?

自然界では、キチンは下等植物の菌類、エビ、カニ、昆虫、その他の甲殻類の殻、および高等植物の細胞壁に広く存在します。線状高分子多糖類、すなわち天然の中性ムコ多糖類です。キチンは白色の非晶質粉末の一種で、無臭、無味です。キチンは、ジメチルアセトアミドまたは 8% 塩化リチウムを含む濃酸に溶解できます。水、希酸、塩基、エタノール、その他の有機溶媒に不溶。

仕様

アイテム	仕様
融点	>300℃
沸点	737.18℃
密度	1.3744
水溶性	不溶性
屈折率	1.6000
ログP	-2.640

応用

キチンおよびその誘導体は、医学、化学工業、健康食品などにおいて重要な用途を有しており、幅広い応用の可能性を秘めています。可溶性キチンとグルコサミンの製造には、化粧品や機能性食品添加物として使用でき、写真乳剤などの調製も可能です。キチンはキトサン、グルコサミンシリーズ製品の製造のための重要な原料です。