フマル酸 CAS 110-17-8
フマル酸、フマル酸、紫紫酸、または地衣類酸としても知られるフマル酸は、ブテンから誘導される無色の可燃性の結晶性カルボン酸です。化学式はC4H4O4です。清涼飲料、洋酒、冷たい飲み物、濃縮果汁、フルーツ缶詰、ピクルス、アイスクリームなどにお使いいただけます。固形飲料のガス発生剤として使用される酸性物質で、泡持ちがよく、製品構造が繊細です。
| アイテム | 仕様 |
| 沸点 | 137.07℃（目安） |
| 密度 | 1.62 |
| 融点 | 298 ～ 300 °C (昇温) (点灯) |
| 引火点 | 230℃ |
| 抵抗率 | 1.5260 (推定) |
| 保管条件 | +30℃以下で保管してください。 |
フマル酸は食品の酸味料であり、抗菌性と防腐性に重要な役割を果たします。酸度調整剤、酸味料、熱酸化防止剤、酸洗促進剤、香料。固形飲料ガス発生器として使用すると、酸性物質が長時間持続する繊細な泡を生成します。医薬品や光学漂白剤などのファインケミカル中間体。解毒薬ジメルカプトコハク酸ナトリウムおよび鉄分が豊富な血液による小球性貧血の治療薬の製造に使用されます。不飽和ポリエステル樹脂の製造にも使用されます。
通常は25kg/ドラムに梱包されますが、カスタマイズされたパッケージも行うことができます。
フマル酸 CAS 110-17-8
フマル酸 CAS 110-17-8
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