グルコサミン CAS 3416-24-8

グルコサミン、グルコサミン、グルコサミン、2-デオキシグルコサミンとしても知られるグルコサミンは、一般的なアミノ糖であり、グルコースの誘導体です。グルコースの 2 番目の炭素原子上のヒドロキシル基がアンモニアの Chemicalbook 基で置換された化合物。多くの場合、アミノ基上の水素原子がアセチル基に置き換えられて、n-アセチルグルコサミンが形成されます。生体内に遊離状態で存在することはほとんどなく、主にキチン、糖タンパク質、プロテオグリカンの成分です。