ヒドロキシプロピルデンプン CAS 9049-76-7

CAS:9049-76-7

分子式:C24H42O21

分子量:666.57768

EINECS: NA

同義語:ヒドロキシプロピルストライク;デンプン、ヒドロキシプロピルエーテル;ヒドロキシルプロピルデンプン;ヒドロキシプロピルデンプン USP/BP/EP;ヒドロキシプロピルデンプンエーテルHPS;加工デンプン食品：ヒドロキシプロピルデンプン。ヒドロキシプロピルデンプン 9049-76-7; Zea Mays (コーン) デンプンヒドロキシプロピル

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ヒドロキシプロピルデンプン CAS 9049-76-7 とは何ですか?

ヒドロキシプロピルデンプンは白色（無色）の粉末で、流動性と水溶性が良好です。水溶液は無色透明で安定性が良好です。酸やアルカリに対して安定で、元の澱粉に比べて燃焼温度が低く、冷間および熱間での粘度変化も元の澱粉に比べて安定しています。塩、ショ糖などと混合しても粘度には影響しません。エーテル化後は氷の融解安定性と透明性が向上しました。

仕様

アイテム	仕様
MW	666.57768
MF	C24H42O21
純度	99%
キーワード	デンプンヒドロキシプロピル化
溶解度	冷水およびエタノールにほとんど溶けません (96%)