L-バリン CAS 72-18-4

CAS:72勝18敗4分け

分子式:C5H11NO2

分子量:117.15

EINECS:200-773-6

同義語:(S)-2-アミノ-3-メチルブタン酸; (s)-2-アミノ-3-メチル酪酸; (s)-アルファ-アミノ-ベータ-メチル酪酸; 2-アミノ-3-メチル酪酸; ブタン酸、2-アミノ-3-メチル-ブタン酸、2-アミノ-3-メチル-、(S)-l-(+)-アルファ-アミノイソバレリアン酸; l-アルファ-アミノ-ベータ-メチル酪酸; L-イソ-C3H7CH(NH2)COOH; L-α-アミノイソバレリアン酸; (2S)-2-アンモニオ-3-メチルブタン酸

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L-バリン CAS 72-18-4 とは何ですか?

L-バリンは白色の結晶性粉末で、無臭で苦味があります。水に可溶で、25℃における溶解度は8.85%です。エタノール、エーテル、アセトンにはほとんど溶けません。mChemicalbook（分解点）315℃、等電点5.96、[α]25D+28.3（C=1-2g/ml、5mol/L HCl中）。

仕様

アイテム	仕様
沸点	213.6±23.0 °C（予測）
密度	1.23
PH	5.5～6.5（100g/l、H2O、20℃）
屈折率	28°（C = 8、HCl）
保管条件	2～8℃
可溶性	85 g/L（20℃）

応用

L-バリン栄養補助食品。他の必須アミノ酸と組み合わせて、アミノ酸点滴や総合アミノ酸製剤を調製することができます。餅にバリン（1g/kg）を添加すると、ゴマのような香りがします。また、パンに使用すると風味が向上します。L-バリンは3種類の分岐鎖アミノ酸の1つであり、肝不全や中枢神経機能障害の治療に有効な必須アミノ酸です。