高純度食品添加物グリシン CAS番号 56-40-6 グリシンを最安値で新規納品

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グリシン酸グリシンは、アミノ酸酢酸とも呼ばれ、タンパク質の最も基本的な物質です。「非必須」（条件付き）アミノ酸に分類されるグリシンは、体内で少量しか生成されませんが、その多くの有益な効果から、多くの人が食事でより多くの食品を摂取することで恩恵を受けることができます。グリシンは、体内でタンパク質を生成するために使用される20種類のアミノ酸の1つであり、臓器、関節、筋肉を形成する組織を構築します。体内のタンパク質の中で、グリシンはコラーゲンとゼラチンに多く含まれています。

グリシン酸肥料業界では二酸化炭素を除去するための溶剤として使用されています。

製薬業界では、グリシン酸アミノ酸製剤、オーレオマイシンの緩衝剤、パーキンソン病治療薬L-ドーパの合成原料、イミダゾリン酸エチルの中間体として用いられています。また、それ自体が補助薬として作用し、神経性胃酸過多の治療や胃潰瘍における胃酸過多の抑制に効果があります。

グリシン酸食品業界では、合成ワイン、醸造製品、食肉加工、清涼飲料水の配合剤やサッカリン脱塩基剤として使用されています。食品添加物としては、グリシンは単独で、あるいはグルタミン酸、DL-アラニン、クエン酸などと組み合わせて調味料として使用することができます。

他の業界では、グリシンpH調整剤として使用したり、電気めっき溶液に添加したり、他のアミノ酸の原料として使用したりできます。グリシン有機合成や生化学における生化学試薬や溶媒として使用されます。

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