OEM 中国 中国工場直接供給 CAS No. 501-30-4 コウジ酸化学中間体 100% 安全な配送 米国 カナダ EU 英国
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コウジ酸コウジ酸やジュース酸とも呼ばれる、アスペルギルス・カンジダによるグルコースの30〜32℃での好気発酵によって生成される抗菌作用のある有機酸です。
| 外観 | ほぼ白色の結晶または粉末 |
| 純度（％） | ≧99.0 |
| 塩化物 (mg/Kg) | ＜100 |
| 重金属(%) | 0.0001 |
| 砒素（％） | 0.0001 |
| 鉄（％） | 0.001 |
| 融点(%) | 152-156 |
| 乾燥減量(%) | 1.0 |
| 強熱残留物 (%) | 0.2 |
コウジ酸はチロシナーゼ阻害剤であり、チロシナーゼ内の銅イオンと先制して沸騰させて銅イオンを無効にし、それによってドーパクロムの合成を阻害します。
コウジ酸は新しいタイプの食品添加物として開発される可能性があります。食品保存料としての性能はソルビン酸よりも優れています。
化粧品、食品添加物、医薬品などに使用され、チロシナーゼ阻害剤としても使用されます。食品抗酸化物質
25kg/ドラム、9トン/20'コンテナ
25kg/袋、20トン/20'コンテナ
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