二塩基性リン酸カリウム CAS 7758-11-4

CAS:7758-11-4

分子式:K2HPO4

分子量:174.18

EINECS:231-834-5

同義語:オルトリン酸一水素カリウム;オルトリン酸カリウム、モノ-H;二塩基性リン酸カリウム;リン酸二カリウム;第二リン酸二カリウム;二カリウム水素 ;オルトリン酸塩;無水オルトリン酸水素二カリウム;リン酸カリウム二塩基性Bp

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二塩基性リン酸カリウム CAS 7758-11-4 とは何ですか?

二塩基性リン酸カリウムは、白色の結晶性または非晶質の粉末です。水に溶けやすく、水溶液は弱アルカリ性です。アルコールにわずかに溶ける。潮解性があり、水に溶けやすい（1gを水3mLに溶かす）。水溶液は弱アルカリ性であり、１％水溶液でｐＨは約９であり、エタノールには不溶である。

仕様

アイテム	仕様
分解	>465℃
密度	2.44g/cm3
融点	340℃
λmax	260 nm Amax: ≤0.20
PH	8.5-9.6 (25℃、50mg/mL in H2O)
保管条件	+5°C ～ +30°C で保管してください。

応用

第二リン酸カリウムは食品業界で、パスタ製品用のアルカリ水、発酵剤、調味料、膨張剤、乳製品用の弱アルカリ剤、酵母飼料の原料として使用されています。緩衝剤およびキレート剤として使用されます。ボイラー水処理に使用されます。製薬業界や発酵業界でリンおよびカリウムの調整剤および細菌培養培地として使用されます。ピロリン酸カリウムを製造するための原料です。