CAS 7235-40-7 β-カロチン
β-カロテンはカロテノイドに属し、自然界に広く存在し、最も安定した天然色素です。オレンジ色の脂溶性化合物で、光沢のある菱面体または結晶性の粉末です。主に緑色の植物や、黄色やオレンジ色の果物などの天然食品に由来します。β-カロテンの希薄溶液は橙黄色から黄色を呈し、濃度が増加するにつれてオレンジ色がかった黄色を呈します。また、溶媒の極性の違いにより、わずかに赤みを帯びる場合もあります。
| アイテム | 標準 |
| コンテンツ | 96%～101% |
| 色 | フクシアまたは赤い粉 |
| 臭い | 無臭 |
| 識別 | 規則に従うべきである |
| 燃焼残留物 | ≤0.2% |
| 乾燥減量 | ≤0.2% |
| 融点 | 176℃～182℃ |
| 重金属（Pb） | ≤5mg/kg |
| ヒ素（AS） | ≤5mg/kg |
β-カロテンは、栄養強化剤、食用オレンジ色素、食品着色料として使用されています。中国の規制では、様々な食品への使用が許可されており、生産ニーズに応じて適量を使用することが規定されています。主に人工バター、麺類、ペストリー、飲料、健康食品に使用されています。
1袋25kgまたはお客様のご要望に応じて、冷暗所で保管してください。
CAS 7235-40-7 β-カロチン
CAS 7235-40-7 β-カロチン
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