L-アラニン CAS 56-41-7

CAS:56-41-7

分子式:C3H7NO2

分子量:89.09

EINECS:200-273-8

同義語:(S)-2-アミノプロパン酸; (s)-2-アミノプロパノイック酸; アスパラギン酸不純物 6; テノホビル不純物 80; (S)-2-アミノプロパン酸; (S)-2-アミノプロピオン酸 2-アミノプロパン酸; 2-アミノプロパノイック酸; 2-アンモニウムプロパノエート

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L-アラニン CAS 56-41-7とは何ですか?

L-アラニンは人体にとって必須ではないアミノ酸で、体内でグリシンのアミノ基がピルビン酸に転移することで生成されます。グルコース-アラニンサイクルにおいて、血中アンモニア濃度を低く維持します。アラニンは血中窒素の優れた運搬体であり、糖を生成するためのもう一つの有効なアミノ酸です。L-アラニンは白色の結晶または結晶性の粉末で、無臭で甘味があります。水（16.5%、25℃）に容易に溶け、エーテルまたはアセトンには不溶です。

仕様

アイテム	仕様
純度	99%
沸点	212.9±23.0 °C（予測）
融点	314.5℃
PH	171℃
密度	5.5～6.5（100g/l、H2O、20℃）
保管条件	2～8℃

応用

L-アラニンは、パン、アイスクリーム、フルーツティー、乳製品、炭酸飲料、アイスクリームなど、さまざまな食品や飲料の栄養価を高めることができます。0.1〜1％のアラニンを添加すると、食品や飲料のタンパク質利用率が大幅に向上し、アラニンが細胞に直接吸収されるため、飲んだ後に疲労をすばやく回復し、心を元気づけることができます。