ピロリン酸ナトリウム CAS 7758-16-9

ピロリン酸二水素二ナトリウムは、食品の品質調整剤として使用でき、食品の複合金属イオン、pH値、イオン強度を改善し、食品の結合力と保水性を向上させます。ピロリン酸二水素二ナトリウムは、ベーキングパウダーとして使用でき、発酵速度を制御し、生産強度を向上させます。インスタント麺に使用すると、完成品の再水和時間を短縮し、腐敗を防ぎます。ビスケットやペストリーに使用すると、発酵時間を短縮し、製品の破損率を下げ、隙間をきれいにし、保存期間を延長できます。