2-メチル-2-ペンテノ酸 CAS 3142-72-1

CAS:3142-72-1

分子式：C6H10O2

分子量：114.14

EINECS:221-552-0

同義語:FEMA3195;2-ヘキセノエート;2-メチル-2-ペンテノ酸、99%;ストロベリー酸;天然2-メチル-2-ペンテノ酸;2-メチル-2-ペンテノ酸;ストロベリー酸;RARECHEMALBE0127;2-メチル-2-ペンテノ酸;2-メチルペンタ-2-エン酸;2-ペンテン-2-カルボン酸;3-エチル-2-メチルアクリル酸;メチルペンテノ酸pract

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2-メチル-2-ペンテノ酸（CAS番号：3142-72-1）とは何ですか？

2-メチル-2-ペンテン（イソペンテンとも呼ばれる）は有機化合物である。
物理的性質：2-メチル-2-ペンテンは、室温で特有の臭いを持つ無色の液体である。
溶解性：2-メチル-2-ペンテンは溶解性が高く、エタノール、アセトン、エーテルなどの多くの有機溶媒に溶解します。
化学的性質：2-メチル-2-ペンテンは、付加反応、酸塩基中和反応、酸化反応など、様々な有機反応を起こすことができます。有機合成において広く用いられ、他の有機化合物の合成における出発原料としても利用できます。
反応性：2-メチル-2-ペンテンは求電子性反応物であり、求核試薬との付加反応を起こすことができる。また、重合反応を起こして高分子を形成することもできる。

仕様

アイテム	仕様
沸点	123～125℃、30mmHg（文献値）
密度	25℃で0.979 g/mL
保管条件	乾燥した場所に密封、室温
屈折率	n20/D 1.46（文献値）
引火点	226°F

応用

2-メチル-2-ペンテン酸は、フレッシュなイチゴの香りと、豊かでまろやかで持続性のある風味を持ちます。2-メチル-2-ペンテン酸は、食用イチゴエッセンスの製造に使用されます。2-メチル-2-ペンテン酸は、イチゴ、チーズ、ラズベリー、トロピカルフルーツなどのエッセンスに使用されます。2-メチル-2-ペンテン酸は、イチゴ、サンザシ、その他の食用エッセンスの製造に使用されます。