キャラメル CAS 8028-89-5
カラメル色素は、人類が使用してきた最も古い食品着色料の一つであり、現在でも最も広く使用されている食品添加物です。高い着色率と強い着色力で、発酵醤油特有の赤褐色、鮮やかな赤色を再現します。適度な粘度、良好な溶解性、高い耐塩性、安定した品質を誇ります。
| アイテム | 仕様 |
| 臭い | キャラメル味 |
| フレーバーの種類 | 甘い |
| 密度 | 1.35 g/cm3 |
カラメル色素は食品着色料として、我が国ではクッキー、キャンディー、ジュース(フレーバー)飲料、アイスクリーム、醤油、酢、調味料缶などに、製造上の必要性に応じて適切に使用できると規定されています。
25kg/ドラム、またはお客様のご要望に応じて。
キャラメル CAS 8028-89-5
キャラメル CAS 8028-89-5
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