カゼイン CAS 9000-71-9
カゼイン（CAS 9000-71-9）は、非結晶性で吸湿性のない物質です。室温では水に0.8～1.2%溶解し、25℃の水や有機溶媒にはわずかに溶解します。希アルカリや濃酸には溶解し、水を吸収して水に浸すと急速に膨張しますが、吸湿性はありません。無臭、無味、またはわずかに芳香と味があります。水やアルコールには不溶です。アルカリ溶液に溶解してカゼイン酸塩を形成します。等電点はpH 4.6です。
| 色 そして 光沢 | クリームホワイトからクリームイエロー |
| 味, 匂い | 独特の味と香りがあり、異臭はありません |
| 州 | 乾燥した均一な粉末で、少量の濃い黄色の粒子が見られるが、異物は目視では確認できず、異臭もしない。 |
| タンパク質 （として ドライ ベース) g /100g | 90.0以上 |
| カゼイン（会計） のために タンパク質)g / 100g | 95.0以上 |
| 脂肪, g / 100g | ≤2.0 |
| 水分, g / 100g | ≤12.0 |
| 無料 酸(0 1 モル/L NaoH）（mL/g) | ≤0.27 |
| 灰 コンテンツ % | ≤2.0 |
| 未解散物質 % | ≤0.50 |
1. 増粘剤、乳化剤、安定剤、栄養強化剤（タンパク質強化剤）、結合剤、充填剤、担体。特にチーズやアイスクリームに0.3%～0.7%、肉製品（ハム、ソーセージ）に1%～3%、水産物ミンチ肉製品に適しています。パンやビスケットのタンパク質強化には5%、マヨネーズには3%添加してください。
2. カゼイン（CAS 9000-71-9）は、主に塗料の基材、木材、紙、布の接着剤、食品添加物として使用されます。塗料の基材としては、総消費量の約半分を占めています。耐水性に優れ、顔料によく分散するため、塗料の均一性が向上します。また、流動性が良く、コーティング施工が容易なため、粗レンネットタンパク質は主にプラスチックボタンの製造に使用されます。他の樹脂ボタンと比較して、カゼインボタンは染色性、加工性、発色性に優れており、ボタンの中では中級から上級グレードに位置付けられます。カゼインは消石灰、フッ化ナトリウム、硫酸銅と均一に混合され、灯油を加えることでカゼイン接着剤が得られます。これは航空業界や木材加工部門で使用される接着剤の一種です。カゼインは医薬品や生化学試薬にも使用されます。
3.カゼインCAS 9000-71-9は吸湿性があり、木材用接着剤、紙コーティング、糖尿病食、生物材料、繊維パルプなどに使用されます。
4. カゼイン（CAS 9000-71-9）は生化学試薬として使用される。
25kg/ドラム
カゼイン CAS 9000-71-9
カゼイン CAS 9000-71-9
