最安の工場食品乳化剤高品質ポリグリセロールポリリシノール酸 Pgpr E476

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ポリリシノール酸ポリグリセロール-3 (「PGPR」) は、高い水分と含有量の安定性を維持するために、また油および水系のエマルジョンの粘度調整剤として使用される食品添加物です。

油と水のシステムを維持するために使用されるエマルションは、水分含有量が高く、安定しており、粘度調整剤として機能します。チョコレート業界では、溶融チョコレートの降伏応力の大幅な低減につながるため、PGPR が使用されます。これにより、チョコレートを気泡なく成形できるため、粒状の材料をコーティングしやすくなり、チョコレートコーティングの厚みを最適に調整することができます。

200kg/ドラム、16トン/20フィートコンテナ

[3-[3-(2,3-ジヒドロキシプロポキシ)-2-ヒドロキシプロポキシ]-2-ヒドロキシプロピル] (Z,12R)-12-ヒドロキシオクタデカ-9-エノエート;ポリリシノール酸ポリグリセロール-3;ポリリシノール酸ポリグリセリル-5;ポリリシノール酸ポリグリセリル-10;ポリグリセリンリシノール酸エステル

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