最安価格の工場製食品乳化剤、高品質ポリグリセロールポリリシノレイン酸エステル（PGPR E476）

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ポリグリセロール-3ポリリシノレイン酸エステル（「PGPR」）は、高水分保持、内容物安定性の維持、および油水系エマルションの粘度調整剤として使用される食品添加物です。

油水系を維持するために使用されるエマルジョンは、高い水分含有量を持ち、安定性が高く、粘度調整剤として機能します。チョコレート業界では、PGPRは溶融チョコレートの降伏応力を大幅に低減するため使用されています。これにより、チョコレートを気泡なく成形できるため、粒状の原料をコーティングしやすくなり、チョコレートコーティングの厚さを最適に調整できます。

200kg/ドラム、16トン/20フィートコンテナ

[3-[3-(2,3-ジヒドロキシプロポキシ)-2-ヒドロキシプロポキシ]-2-ヒドロキシプロピル] (Z,12R)-12-ヒドロキシオクタデカ-9-エノアート；ポリグリセロール-3ポリリシノレアート；ポリグリセリル-5ポリリシノレアート；ポリグリセリル-10ポリリシノレアート；ポリグリセロールリシノール酸エステル

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