シトロネラール CAS 106-23-0

1. シトロネラールは、主にシトロネロール、ヒドロキシシトロネラール、メントールなどの合成原料として用いられます。少量の低級レモン、コロン、モクレン、スズラン、蜂蜜、香料などに配合され、主に草の香りのする効果があります。
2. シトロネラールは高級香料にはほとんど使用されませんが、安価な石鹸香料にはよく使用されます。主にバニリルアルコールやヒドロキシシトロネラ酢の製造に使用されます。合成メントールはメントール脳から生成されます。その中でも、ヒドロキシシトロネラールは最も貴重な香料の一つです。
3. シトロネラールは、レモンやレモングラス、バラのような豊かな香りのフレーバーを作るのに使われます。
4. シトロネラールは、化粧品香料の固定剤、錯化剤、改質剤として広く使用されているほか、飲料や食品の香料としても使用されています。シトロネラ油から、あるいはイソオイゲノールをアセチル化・酸化することで製造できます。