甘草エキス CAS 68916-91-6

CAS:68916-91-6

分子式： NA

分子量： 0

EINECS:272-837-1

同義語:カンゾウ（甘草）；カンゾウ抽出物；カンゾウ根；カンゾウ根液状抽出物；カンゾウ根粉末；カンゾウ抽出物；カンゾウ粉末；カンゾウ根粉末；FEMA 2628；食品グレードカンゾウ抽出物粉末

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甘草エキス（CAS番号68916-91-6）とは何ですか？

甘草エキスは、独特の弱い香りと持続性のある特別な甘味を持ち、茶色の固形物です。熱にさらすと軟化し、吸湿性があります。水に溶けやすく、水溶液に酸を加えると沈殿が生じ、過剰なアンモニア水を加えると再び溶解します。上気道感染症、急性気管支炎などの治療に用いられます。

仕様

アイテム	仕様
臭い	甘草
風味	甘草
MW	0
純度	99%

応用

甘草エキスは、缶詰の肉や鶏肉、飲料、調味料、キャンディー、ビスケット、砂糖漬けフルーツ、冷蔵フルーツなどに使用され、その使用量は「通常の生産ニーズ」に応じて調整されます。また、タバコ、葉巻、噛みタバコにも使用されます。さらに、ビール、チョコレート、バニラ、リキュールなどの香料のベースとしても使用できます。民間では、甘草粉末を使って、甘草オリーブなどの風味付きドライフルーツを作ることもあります。