ユニロング
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ISO 9001:2015品質システム認証取得

ポリグリセリル-3ポリリシノレエート CAS 29894-35-7


  • CAS番号:29894-35-7
  • MF:C27H52O9
  • MW:520.69638
  • パッキング:25kg/ドラム
  • 同義語:ポリグリセロールポリリシノール酸 (PGPR); 1,2,3-プロパントリオール、[R-(Z)]-12-ヒドロキシ-9-オクタデセン酸とのポリマー; Admul 1408K; Admul WOL 1408K; Cithrol PG 3PR; E 476; Grindsted PGPR 90; Hexalyn PR 15; Nikkol Decaglyn PR 20; PGPR 4125; ポリグリセリン-ポリリシノール酸; ポリグリセリル-3 ポリリシノール酸; ポリグリセリル-4 ポリリシノール酸; ポリグリセリル-3 リシノール酸; 9-オクタデセン酸、12-ヒドロキシ-、(9Z,12R)-、1,2,3-プロパントリオールとのポリマー;ポリグリセリル-3 ポリリシノール酸、中分子量 2500 g/mol; ポリグリセリル-6 ポリリシノール酸、ポリグリセリル-3 リシノール酸;
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    ポリグリセリル-3 ポリリシノール酸 CAS 29894-35-7 とは何ですか?

    ポリグリセロール-3 ポリリシノール酸エステル (PGPR) は、油水系のエマルジョンの高水分、含有量の安定性の維持、および粘度調整剤として使用される食品添加物です。

    仕様

    CAS 29894-35-7
    その他の名前 シトロールPG 3PR
    外観 黄色の液体
    純度 99%
    黄色
    ストレージ クールドライ保管
    パッケージ 200kg/袋
    応用 食品添加物

    応用

    油水系を維持するために使用されるエマルジョンは、水分含有量が高く、安定しており、粘度調整剤として機能します。チョコレート業界では、溶融チョコレートの降伏応力を大幅に低減するため、PGPRが使用されています。これにより、チョコレートを気泡なしで成形できるため、粒状の材料をコーティングしやすくなり、チョコレートコーティングの厚さを最適に調整できます。

    パッキング

    200kg/ドラム、16トン/20フィートコンテナ

    19

    ポリグリセリル-10-ポリリシノール酸

    20

    ポリグリセリル-10-ポリリシノール酸

    関連キーワード

    [3-[3-(2,3-ジヒドロキシプロポキシ)-2-ヒドロキシプロポキシ]-2-ヒドロキシプロピル] (Z,12R)-12-ヒドロキシオクタデカ-9-エノエート; ポリグリセロール-3 ポリリシノール酸; ポリグリセリル-5 ポリリシノール酸; ポリグリセリル-10 ポリリシノール酸; ポリグリセロールリシノール酸エステル


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