ポリグリセリル-3ポリリシノレエート CAS 29894-35-7

CAS：29894-35-7

MF:C27H52O9

MW:520.69638

パッキング：25kg/ドラム

同義語:ポリグリセロールポリリシノレエート（PGPR）；1,2,3-プロパントリオール、[R-(Z)]-12-ヒドロキシ-9-オクタデセン酸とのポリマー；Admul 1408K；Admul WOL 1408K；Cithrol PG 3PR；E 476；Grindsted PGPR 90；Hexalyn PR 15；Nikkol Decaglyn PR 20；PGPR 4125；ポリグリセリン-ポリリシノレエート；ポリグリセリル-3ポリリシノレエート；ポリグリセリル-4ポリリシノレエート；ポリグリセリル-3リシノレエート；9-オクタデセン酸、12-ヒドロキシ-、(9Z、12R)-、1,2,3-プロパントリオールとのポリマー；ポリグリセリル-3ポリリシノレート、中分子量2500 g/mol；ポリグリセリル-6ポリリシノレート、ポリグリセリル-3リシノレート；

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ポリグリセリル-3ポリリシノレアート（CAS番号29894-35-7）とは何ですか？

ポリグリセロール-3ポリリシノレイン酸エステル（「PGPR」）は、油水系エマルションにおいて、高い水分保持、内容物の安定性、および粘度調整剤として使用される食品添加物です。

仕様

CAS	29894-35-7
その他の名称	シトロルPG 3PR
外観	黄色い液体
純度	99%
色	黄色
ストレージ	冷暗所保管
パッケージ	200kg/袋
応用	食品添加物

応用

油水系を維持するために使用されるエマルジョンは、高い水分含有量を持ち、安定性が高く、粘度調整剤として機能します。チョコレート業界では、PGPRは溶融チョコレートの降伏応力を大幅に低減するため使用されています。これにより、チョコレートを気泡なく成形できるため、粒状の原料をコーティングしやすくなり、チョコレートコーティングの厚さを最適に調整できます。

パッキング

200kg/ドラム、16トン/20フィートコンテナ

ポリグリセリル-10-ポリリシノレエート

関連キーワード

[3-[3-(2,3-ジヒドロキシプロポキシ)-2-ヒドロキシプロポキシ]-2-ヒドロキシプロピル] (Z,12R)-12-ヒドロキシオクタデカ-9-エノアート；ポリグリセロール-3ポリリシノレアート；ポリグリセリル-5ポリリシノレアート；ポリグリセリル-10ポリリシノレアート；ポリグリセロールリシノール酸エステル

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