エリソルビン酸ナトリウム CAS 6381-77-7
エリソルビン酸ナトリウムは、食品業界において重要な抗酸化保存剤であり、食品の色を保つことができます。白色から黄白色の結晶粒子または結晶粉末で、無臭、わずかに塩味を有し、融点200℃以上で分解する。乾燥状態で空気にさらすと非常に安定です。人体によるアスコルビン酸の吸収と適用を妨げません。人間の体から抽出されたアスコルビン酸ナトリウムは、体内でビタミンCに変換されます。
| アイテム | 仕様 |
| 蒸気圧 | 25℃で0Pa |
| 密度 | 1.702[20℃時] |
| 融点 | 154～164℃（分解） |
| 保管条件 | 乾燥、室温で密封 |
| 抵抗率 | 97°(C=10、H2O) |
| 可溶性 | 146g/L（20℃） |
エリソルビン酸ナトリウムは、主に食品業界で食品の抗酸化剤として使用されています。肉製品、魚製品、ビール、フルーツジュース、果汁結晶、缶詰の果物と野菜、ペストリー、乳製品、ジャム、ワイン、ピクルス、油などに広く使用されています。肉製品の投与量は0.5〜1.0 /です。 kg。冷凍魚の場合は、0.1%～0.8%の水溶液に浸してから冷凍してください。
通常は25kg/ドラムに梱包されますが、カスタマイズされたパッケージも行うことができます。
エリソルビン酸ナトリウム CAS 6381-77-7
エリソルビン酸ナトリウム CAS 6381-77-7
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