ソルビン酸 CAS 110-44-1
ソルビン酸は白色の結晶性粉末で、水には溶けませんが、エタノールなどの有機溶媒には容易に溶けます。ソルビン酸とソルビン酸カリウムは、優れた抗菌性と防カビ性を持つ食品保存料です。
| アイテム | 仕様 |
| 沸点 | 228℃ |
| 密度 | 20℃で1.2 g/cm3 |
| 融点 | 132～135℃（リットル） |
| pKa | 4.76（25℃） |
| 純度 | 99% |
| PH | 3.3（1.6g/l、H2O、20℃） |
ソルビン酸は、食品に悪影響を与えることなく、細菌、カビ、酵母の増殖を効果的に抑制する新しいタイプの食品保存料です。人体の代謝に関与し、医薬品、軽工業、化粧品などの産業にも応用されています。また、不飽和酸であるため、樹脂、香料、ゴムなどの産業にも応用されています。
通常、25kg/ドラムで梱包されますが、カスタマイズされたパッケージも可能です。
ソルビン酸 CAS 110-44-1
ソルビン酸 CAS 110-44-1
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