ピロリン酸四ナトリウム CAS 7722-88-5
ピロリン酸ナトリウム（テトラナトリウムピロリン酸またはTSPPとも呼ばれる）は、実験室では緩衝剤として使用されます。この化合物は、土壌サンプルのミクロシスチン分析用のEDTA-ピロリン酸ナトリウム抽出緩衝液の調製に有用であることが示されています。テトラナトリウムピロリン酸は、無臭の白色粉末または顆粒です。軟水剤、緩衝剤、増粘剤、分散剤、羊毛脱脂剤、金属洗浄剤、石鹸および合成洗剤のビルダー、一般的なキレート剤、金属の電気めっきなどに使用されます。また、歯磨き粉やデンタルフロスでは歯石抑制剤としても使用されます。さらに、抗菌研究におけるキレート剤としても使用されます。チキンナゲット、カニ肉、ツナ缶などの一般的な食品の食品添加物としても使用されています。
| アイテム | 標準 |
| 含有量（Na4P2O7）%≥ | 96.0 |
| 五酸化リン（P2O5）％≥ | 51.5 |
| pH値（1％水溶液） | 9.9～10.7 |
| 水不溶性％≦ | 0.1 |
| フッ化物（F）％≦ | 0.005 |
| リード％≦ | 0.001 |
| ヒ素（As）％≦ | 0.0003 |
| 燃焼損失率 ≤ | 0.5 |
ピロリン酸四ナトリウムは、pH 10 の弱アルカリ性の凝固剤、乳化剤、キレート剤です。ピロリン酸四ナトリウムは水に中程度に溶け、25 ℃ での溶解度は 0.8 g/100 ml です。ピロリン酸四ナトリウムは、加熱調理しないインスタントプディングの凝固剤として増粘剤として使用されます。ピロリン酸四ナトリウムは、チーズの溶解性と脂肪分離を抑制する働きがあります。ピロリン酸四ナトリウムは、麦芽ミルクやチョコレートドリンクの粉末の分散剤として使用されます。ピロリン酸四ナトリウムは、マグロの結晶形成を防ぎます。ピロリン酸四ナトリウムは、ピロリン酸ナトリウム、二リン酸四ナトリウム、TSPP とも呼ばれます。
25kg/袋、またはお客様のご要望に応じて梱包いたします。
ピロリン酸四ナトリウム CAS 7722-88-5
ピロリン酸四ナトリウム CAS 7722-88-5
