キサンタンガム CAS番号 11138-66-2
キサンタンは食品添加物、酵素基質、レオロジー調整剤など、様々な用途で使用される多糖類であるため、明確に定義された狭い分子量分布を持つキサンタン標準物質が有用です。キサンタンは、キサントモナス・カンペストリス（Xanthomonas campestris）から発酵によって生産されます。
| アイテム | 仕様 |
| 外観 | オフホワイトまたは黄色がかった粉末 |
| 粒子サイズ | 80メッシュで99%、200メッシュで92% |
| 粘度 | ≥600 |
| せん断特性 | ≥6.5 |
| 水分 | ≤15% |
| 灰 | ≤16 |
| 総窒素 | ≤1.5% |
| ピルビン酸 | ≥1.5% |
食品、医薬品、化粧品において安定剤および増粘剤として使用されます。水系システムにおけるレオロジー制御にも使用されます。石油・ガス掘削・仕上げ流体にも使用されます。
25kg/ドラム、9トン/20フィートコンテナ梱包
キサンタンガム CAS番号 11138-66-2
キサンタンガム CAS番号 11138-66-2
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