二炭酸ジメチル CAS 4525-33-1

CAS:4525-33-1

分子式:C4H6O5

分子量:134.09

EINECS:224-859-8

同義語:二炭酸ジメチル;ピロ炭酸ジメチル;ジメチルジカーボネート(Dmdc);ピロ炭酸ジメチルエステル; N,N-ジメチルアミノクロロプロパン塩酸塩;オキシジギ酸ジメチルエステル；ピロ炭酸ジメチル、DMPC、ピロ炭酸ジメチルエステル; 2-オキサマロン酸ジメチルエステル;オキシビス(ギ酸メチル)エステル

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二炭酸ジメチル CAS 4525-33-1 とは何ですか?

Vigolin としても知られるジメチルジカーボネート (DMDC) は、中国の食品添加物基準 (INS 番号 242) で使用が許可されている果汁保存料です。 DMDC は、通常または低温条件下でも、果汁飲料中の多くの汚染細菌に対して強力な殺菌能力を持ち、その保存効果は、DMDC による細菌体内の主要な酵素タンパク質の修飾および不活化と密接に関係しています。

仕様

アイテム	仕様
可溶性	35g/l（分解）
密度	1.25 g/mL、25 °C(点灯)
屈折率	n20/D 1.392(点灯)
沸点	45～46℃5mmHg(点灯)
蒸気圧	0.7hPa(20℃)
保管条件	+30℃以下で保管してください。