エリオグラウシン二ナトリウム塩 CAS 3844-45-9
エリオグラウシン沈降塩は、金属光沢のある濃い紫色から青銅色の粒子または粉末です。無臭。耐光性、耐熱性に優れています。クエン酸、酒石酸、アルカリに対して安定です。水に溶けやすく（18.7g/100ml、21℃）、0.05％中性水溶液は透明な青色に見えます。弱酸性では青色、強酸性では黄色、煮沸してアルカリ性を加えた場合のみ紫色に発色します。
| アイテム | 仕様 |
| 融点 | 283 °C (分解)(点灯) |
| 密度 | 0.65 |
| 可溶性 | 水:可溶性 1mg/mL |
| 保管条件 | 2～8℃ |
| λmax | 406nm、625nm |
| 純度 | 99.9% |
エリオグラウシン食器用塩は、食品、医薬品、化粧品の着色料として一般的に使用される青色の食品着色料です。ペストリー、キャンディー、清涼飲料水、醤油などの着色に適しています。単独で、または他の顔料と組み合わせて使用すると、黒、小豆、チョコレートなどの色を表現できます。
通常は25kg/ドラムに梱包されますが、カスタマイズされたパッケージも行うことができます。
エリオグラウシン二ナトリウム塩 CAS 3844-45-9
エリオグラウシン二ナトリウム塩 CAS 3844-45-9
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