グリセリド、C10-18、CAS番号85665-33-4
白色ワックス状で無臭の固体。融点は32℃以下で、やや硬めの可塑性固体から33.8～35.5℃で急激に上昇し、液体となる。不快感はない。
| アイテム | 標準 |
| 外観 | 白色固体 |
| 酸価(mgKOH g) | ≤1.0 |
| 過酸化物価(mmolkg) | ≤3.9 |
| 融点(℃) | 30～34歳 |
| ヨウ素価（gl/100g） | 4.0～8.0 |
| 水分および揮発性物質（％） | ≤0.10 |
コーティング剤（砂糖、食塩、ビタミン、クエン酸、コハク酸、香辛料等）、成型剤、組織改良剤。
25kg/ドラム、9トン/20フィートコンテナ
25kg/袋、20トン/20フィートコンテナ
グリセリド、C10-18、CAS番号85665-33-4
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