グリセリルステアレート SE CAS 123-94-4
モノステアリン酸グリセリドは、一般的に油脂またはワックス状で、淡黄色または象牙色を呈し、脂っこいまたは無臭の味がします。これは脂肪基の大きさと飽和度に関係しており、優れた官能特性を有しています。また、モノステアリン酸グリセリドはポリオール型の非イオン性表面化学界面活性剤です。親油性の長鎖アルキル基と2つの親水性水酸基を有する構造のため、優れた界面活性を有し、乳化、起泡、分散、消泡、デンプン老化防止などの効果があります。食品や化粧品において最も広く使用されている乳化剤です。
| 外観 | 乳白色、淡黄色または黄色から 薄茶色、粉末状の固体 |
| 総モノグリセリド 脂肪酸の割合(%) | ≥40 |
| 遊離グリセリン（％） | ≤7.0 |
| 酸価（mg KOH/g） | ≤5.0 |
| ヨウ素価（gI2/100g） | ≤1.5 |
| カラー（ハーゼン） | ≤400 |
| 鉛(mg/kg) | ≤2.0 |
1.グリセリルステアレートSEは、デンプンの乳化、分散、安定性、消泡、帯電防止、コーティング、老化防止の特性を持っています。
2. 飲み物や食品のグリセリルステアレートSE：アイスクリーム、複合ミルク、植物性タンパク質飲料、パン、ケーキ、タフィー、肉製品、米、小麦粉製品などの製品に、乳化剤、安定剤、デンプン老化防止剤などとして広く使用されています。
3.グリセリルステアレートSEは食品用油脂やファインケミカルの原料として、人工クリーム、ショートニング、粉末油脂、生クリーム、果物保存用コーティング剤、消泡剤などの分野で高品質の乳化剤、分散剤として使用されています。
4.グリセリルステアレートSEは、EPE、PVC、その他のプラスチックの加工に広く使用されている非毒性の可塑剤、老化防止剤、発泡剤であり、製品の柔らかさ、可塑性、帯電防止性を効果的に向上させることができます。
5.グリセリルステアレートSEは化粧品や医薬品の乳剤に使用され、分散相の分散性と安定性を向上させるために軟膏、クリーム、塗布剤に広く使用されています。
25kg/ドラム、16トン/20フィートコンテナ
グリセリルステアレートSE（CAS番号123-94-4）
グリセリルステアレートSE（CAS番号123-94-4）
