CAS 56-85-9 を含む L-グルタミン
本品は白色の結晶性粉末です。
調味料として使用されており、製品としてはグルタミン酸ナトリウム、グルタミン酸ナトリウムなどがあります。
| アイテム | 標準 | 結果 |
| 外観 | 白色の結晶性粉末 | 適合 |
| 香り | なし | なし |
| 風味 | ほんのり甘い | ほんのり甘い |
| 識別 | 赤外線吸収 | 適合 |
| 透過率 | ≧98.0% | 98.6% |
| 仕様回転 | +6.3°～+7.3°（20℃） | +6.57° |
| 乾燥減量、% | ≤0.3 | 0.09 |
| 強熱時残留物、% | ≤0.1 | 0.06 |
| 重金属、ppm | ≤5 | ＜5 |
| ヒ素、ppm | ≤1 | 適合 |
| 塩化物(Cl) | ≤0.1% | 適合 |
| 鉛、ppm | ≤0.8 | 適合 |
| カドミウム、ppm | ≤1 | 適合 |
| 水銀、ppm | ≤0.01 | 適合 |
| 合計プラットフォーム数 | ≤1000cfu/g | 適合 |
| 酵母とカビ | ≤100cfu/g | 適合 |
| サルモネラ | 10gには含まれない | 適合 |
| 大腸菌群 | ≤50MPN/g | ネガティブ |
| アッセイ、% | 98.5～101.5 | 99.83 |
調味料として使用される製品には、グルタミン酸ナトリウムやグルタミン酸ナトリウムなどがあります。
パッケージ: 25kg/ドラムまたはクライアントの要件。
CAS 56-85-9 を含む L-グルタミン
CAS 56-85-9 を含む L-グルタミン
2,5-ジアミノ-5-オックスペンタン酸;レボグルタミド;L(+)-グルタミン;L-グルタミン;L(+)-グルタミン酸-5-アミド;L-グルタミン酸 5-アミド;L-グルタミン酸アミド;L -GLN
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