L-ヒドロキシプロリン CAS 51-35-4
L-ヒドロキシプロリンは、白色のフレーク状の結晶性または結晶性粉末です。苦みの中に独特の甘みがあり、果汁飲料や清涼飲料水などの風味や品質を向上させます。独特の風味があり、香料として使用されます。融点274℃（分解）。水（25℃、36.1％）に溶けやすく、エタノールにわずかに溶けます。
| アイテム | 仕様 |
| 沸点 | 242.42℃（目安） |
| 密度 | 1.3121（概算） |
| 融点 | 273 °C (分解)(点灯) |
| 屈折率 | -75.5 ° (C=4、H2O) |
| 保管条件 | +30℃以下で保管してください。 |
| pKa | 1.82、9.66(25℃時) |
L-ヒドロキシプロリンは主に果汁、清涼飲料、栄養ドリンクなどに使用されています。生化学試薬としての L-ヒドロキシプロリンは、コラーゲンやエラスチンなどの動物構造タンパク質の天然成分です。製薬分野では、南側鎖を培養するための中間体の使用率が比較的高くなります。
通常は25kg/ドラムに梱包されますが、カスタマイズされたパッケージも行うことができます。
L-ヒドロキシプロリン CAS 51-35-4
L-ヒドロキシプロリン CAS 51-35-4
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