植物抽出物モグロシドⅤCAS 88901-36-4

CAS:88901-36-4

分子式：C60H102O29

分子量：1287.43

EINECS:695-005-3

シノニム：(24R)-3β-[6-O-(β-D-グルコピラノシル)-β-D-グルコピラノシルオキシ]-24-[2-O,6-O-ビス(β-D-グルコピラノシル)-β-D-グルコピラノシルオキシ]ククルビット-5-エン-11α,25-ジオール; β-D-グルコピラノシド、(3β,9β,10α,11α,24R)-3-((6-o-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシル)オキシ)-11,25-ジヒドロキシ-9-メチル-19-ノルラノスト-5-エン-24-イル-β-D-グルコピラノシル-(1-2)-o-(β-D-グルコピラノシル-(1-6))-;

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植物抽出物モグロシドⅤCAS 88901-36-4とは何ですか？

CAS番号88901-36-4のモグロシドVは、羅漢果の果実から抽出されるトリテルペン配糖体であり、羅漢果の主要な甘味成分でもあります。モグロシドVは強力な抗酸化作用を持ち、人体内の活性酸素フリーラジカルを効果的に除去し、酸化ダメージを軽減することで、アンチエイジング、スキンケア、美容に効果を発揮します。

仕様

アイテム	標準
分子式	C60H102O29
分子量	1287.44
物件	この製品は粉末状です。
純度	98%以上
抽出元	根、茎、葉、果実、種子など
検出方法	高速液体クロマトグラフィー（HPLC）298%
仕様	20mg、100mg、500mg、1g、1kg（包装は顧客の要望に応じてカスタマイズ可能）
保管方法	2～8℃の涼しく乾燥した場所で、光を避けて保管してください。
予防	本製品は低温で保管してください。長時間空気に触れると、成分が減少する可能性があります。
貯蔵寿命	2年間保存。密封して保管し、直射日光を避けてください。
使用法	本製品はコンテンツ判定のみを目的としており、その他の目的で使用することはできません。

応用

1. 食品添加物低カロリー甘味料として、モグロシドⅤは、砂糖不使用/低糖食品（クッキー、ペストリー、キャンディーなど）や飲料（炭酸飲料、果物や野菜ジュース、お茶飲料など）に使用され、甘味を維持しながらカロリーを減らします。
2. 健康食品: 減量や血糖コントロールに関連する健康食品（食事代替粉末、栄養バーなど）に添加することで、血糖値を上昇させることなく甘味の要求を満たすことができ、糖分摂取量をコントロールする必要がある人に適しています。
3. 医療分野モグロシドⅤは、薬の味を修正し、経口液剤、チュアブル錠などの薬の苦味や臭いを改善し、患者の服薬遵守を向上させるために使用されます。特に糖尿病患者に適した薬に有効です。
4. 日用化学製品モグロシドⅤは、甘味を与え、虫歯を予防し、口腔内細菌の増殖を抑制するために、歯磨き粉やマウスウォッシュなどの口腔ケア製品に添加されます。また、口紅などの一部のスキンケア製品にも使用され、ほのかな甘味を増し、使用感を向上させます。

特徴

1. 純粋な風味：その甘味曲線はショ糖に非常に近く、苦味や金属味などの後味は他の天然甘味料（ステビオール配糖体など）よりもはるかに小さい。
2. 優れた熱安定性：モグロシドVは、高温調理、ベーキング、および殺菌（UHT）プロセス中に安定した特性を持ち、容易に分解せず、高温加工食品に適しています。
3. 優れた酸塩基安定性：幅広いpH範囲で安定性を維持し、炭酸飲料やフルーツジュースなどの様々な酸塩基製品に適しています。
4. 優れた水溶性：液体製品に容易に溶解し、適用できる。