スクラロース CAS 56038-13-2
スクラロースは白色の粉末状で、水、エタノール、メタノールへの溶解性に優れ、無臭で甘味を有しています。光、熱、酸に対して安定で、水、エタノール、メタノールに容易に溶解します。スクラロースは現在、世界の高甘味度甘味料の開発研究において最高水準の製品であり、優れた性能を有しています。
| アイテム | 仕様 |
| 沸点 | 104-107 C |
| 密度 | 1.375 g/cm |
| 融点 | 115～1018℃ |
| pKa | 12.52±0.70(予測値) |
| PH | 6～8（100g/l、水、20℃） |
| 保管条件 | 2～8℃ |
スクラロースは、飲料、テーブル甘味料、アイスクリーム、焼き菓子、チューインガム、コーヒー、乳製品、甘い点心、フルーツジュース、ゼラチン食品、プリン、甘いソース、シロップ、醤油、医薬品、化粧品などの業界で広く使用されています。
通常、25kg/ドラムで梱包されますが、カスタマイズされたパッケージも可能です。
スクラロース CAS 56038-13-2
スクラロース CAS 56038-13-2
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