スクラロース CAS 56038-13-2
スクラロースは、水、エタノール、メタノールに非常に溶けやすく、無臭で甘味のある白色粉末状の製品です。光、熱、酸に対して安定しており、水、エタノール、メタノールに容易に溶解します。スクラロースは、優れた性能を持つ高甘味度甘味料の開発・研究において、現在世界で最高レベルの製品です。
| アイテム | 仕様 |
| 沸点 | 104-107℃ |
| 密度 | 1.375 g/cm |
| 融点 | 115～1018℃ |
| pKa | 12.52±0.70（予測値） |
| PH | 6-8 (100g/l、H2O、20°C) |
| 保管条件 | 2～8℃ |
スクラロースは、飲料、テーブル甘味料、アイスクリーム、焼き菓子、チューインガム、コーヒー、乳製品、甘い点心、フルーツジュース、ゼラチン食品、プリン、甘いソース、シロップ、醤油、医薬品、化粧品などの業界で幅広く使用されています。
通常は25kg入りのドラム缶で梱包されますが、お客様のご要望に応じた梱包も可能です。
スクラロース CAS 56038-13-2
スクラロース CAS 56038-13-2
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