モノラウリン酸スクロース CAS 25339-99-5

1. 食品産業

パン、ペストリー、アイスクリーム、乳化香料、肉製品；デンプンの老化防止、乳化保存、食感改善

2. 化粧品／パーソナルケア製品（化粧品原料一覧に掲載）
クリーム、ローション、クレンザー、ヘアケア製品；マイルドな乳化剤、保湿・柔軟剤、抗菌・コンディショニング剤；残留タイプ≦4.42%、洗い流しタイプ≦5%

3. 生物学
膜タンパク質の抽出、細胞膜受容体の可溶化および精製のための特殊界面活性剤

4. 日常ケア、洗濯、繊維、農業用添加物
湿潤剤、乳化剤、分散剤