タルトラジン CAS 1934-21-0
タートラジンは均一なオレンジ黄色の粉末で、0.1% 水溶液は黄色で無臭に見えます。水、グリセリン、プロピレングリコールに可溶、エタノールに難溶、油脂に不溶。 21℃における溶解度は11.8%(水)、3.0%(50%エタノール)です。耐熱性、耐酸性、耐光性、耐塩性に優れ、クエン酸、酒石酸に対して安定ですが、耐酸化性に劣ります。アルカリにさらされると赤くなり、還元されると色が消えます。
| アイテム | 仕様 |
| 沸点 | 300℃ |
| 密度 | 2.121[20℃時] |
| 融点 | 300℃ |
| 可溶性 | 260g/L(30℃) |
| 保管条件 | 室温 |
| 純度 | 99.9% |
タートラジンは、食品、医薬品、日用化粧品の着色に使用されます。タートラジンは、塗料、インク、プラスチック、文化用品や教育用品などの業界で着色に使用されます。タルトラジンは、果汁（フレーバー付き）飲料、炭酸飲料、ブレンド飲料、青梅、ペストリー、缶詰スイカピューレの着色に使用できます。
通常は25kg/ドラムに梱包されますが、カスタマイズされたパッケージも行うことができます。
タルトラジン CAS 1934-21-0
タルトラジン CAS 1934-21-0
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