タートラジン CAS 1934-21-0
タートラジンは均一な橙黄色の粉末で、0.1％水溶液は黄色で無臭です。水、グリセリン、プロピレングリコールに溶け、エタノールにわずかに溶け、油脂には溶けません。21℃における溶解度は11.8％（水）、3.0％（50％エタノール）です。耐熱性、耐酸性、耐光性、耐塩性に優れ、クエン酸、酒石酸に対しては安定ですが、耐酸化性は低いです。アルカリにさらされると赤色に変化し、還元されると退色します。
| アイテム | 仕様 |
| 沸点 | 300℃ |
| 密度 | 2.121[20℃] |
| 融点 | 300℃ |
| 可溶性 | 260 g/L（30℃） |
| 保管条件 | 室温 |
| 純度 | 99.9% |
タートラジンは、食品、医薬品、日用化粧品の着色に使用されています。また、コーティング、インク、プラスチック、文化・教育用品などの業界でも着色に使用されています。タートラジンは、果汁飲料（フレーバー付き）、炭酸飲料、ブレンド飲料、青梅、ペストリー、缶詰のスイカピューレの着色にも使用できます。
通常、25kg/ドラムで梱包されますが、カスタマイズされたパッケージも可能です。
タートラジン CAS 1934-21-0
タートラジン CAS 1934-21-0
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