2-エチル-3-メチルピラジン CAS 15707-23-0
2-エチル-3-メチルピリジンは、生のジャガイモ、ピーナッツ、チョコレートの強い香りを有する無色から淡黄色の液体です。水および有機溶媒に溶けます。沸点は57℃（1333Pa）です。
| アイテム | 仕様 |
| 保管条件 | 乾燥した状態で密封、室温 |
| 密度 | 25℃で0.987 g/mL |
| 沸点 | 57 °C10 mm Hg(lit.) |
| pKa | 1.94±0.10（予測値） |
| MW | 122.17 |
| 溶解度 | 難溶性 |
2-エチル-3-メチルピラジンは、主にピーナッツやチョコレートなどのエッセンスの製造に使用され、GB 2760に規定された最大許容使用量と最大許容残留量を超えてはなりません。
通常、25kg/ドラムに梱包されますが、カスタマイズされたパッケージも可能です。
2-エチル-3-メチルピラジン CAS 15707-23-0
2-エチル-3-メチルピラジン CAS 15707-23-0
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