L-カルニチン CAS 541-15-1
L-カルニチンは、コリンと類似した化学構造を持ち、アミノ酸にも似ていますが、アミノ酸ではなく、タンパク質生合成には関与しません。L-カルニチンは、ヒトやほとんどの動物が生理的ニーズを満たすために合成できるため、真のビタミンではなく、ビタミンに類似した物質と言えます。
| アイテム | 仕様 |
| 沸点 | 287.5℃（概算） |
| 密度 | 0.64 g/cm3 |
| 融点 | 197～212℃（文献値） |
| 可溶性 | 2500 g/L (20 ºC) |
| PH | 6.5～8.5（50g/l、H2O） |
| MW | 161.2 |
L-カルニチンは、新しいタイプの栄養強化剤として、特に乳児用粉ミルク、アスリート向け食品、減量・フィットネス食品の添加物として、機能性食品に広く利用されています。商品としてのL-カルニチンは、主に塩酸塩、酒石酸塩、クエン酸マグネシウム塩から構成されています。
通常は25kg入りのドラム缶で梱包されますが、お客様のご要望に応じた梱包も可能です。
L-カルニチン CAS 541-15-1
L-カルニチン CAS 541-15-1
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