葉アルコール CAS 928-96-1

葉アルコールは緑色植物の葉、花、果実に広く分布しており、人類の歴史以来食物連鎖に沿って体内に摂取されてきました。中国の GB2760-1996 規格では、生産ニーズに応じて適切な量の食品エッセンスを使用できると規定されています。日本では、葉アルコールは、バナナ、イチゴ、オレンジ、バラブドウ、リンゴなどの天然のフレッシュフレーバーエッセンスの調製に広く使用されています。また、酢酸、吉草酸、乳酸、その他のエステルと組み合わせて使用​​されます。食べ物の味を変え、主に冷たい飲み物やフルーツジュースの甘い後味を抑えるために使用されます。