CAS 9005-38-3食品添加物を含むアルギン酸ナトリウム
アルギン酸ナトリウムは、主にアルギン酸のナトリウム塩で構成されています。アルギン酸は、幅広い供給源、無毒性、分解性、生体適合性など、多くの特性を持つ多糖類バイオポリマーです。そのため、医薬品、食品、包装、繊維産業、バイオマテリアルなどの分野で大きな応用価値を有しています。アルギン酸ナトリウムは温水および冷水に溶解して粘性のコロイド溶液を形成し、強力な水和能を持つ親水性ゲル化剤となります。低発熱、無毒性、膨張性、高い柔軟性、良好な増粘性、安定性、ゲル性、泡安定性、製品の老化防止、凝固促進などの効果があります。
| 製品名: | アルギン酸ナトリウム | バッチ番号 | JL20220716 |
| キャス | 9005-38-3 | MF日付 | 2022年7月16日 |
| パッキング | 25kg/袋 | 分析日 | 2022年7月16日 |
| 量 | 3MT | 有効期限 | 2024年7月15日 |
| アイテム | 標準 | 結果 | |
| 外観 | 淡黄色または茶色またはオフホワイト | オフホワイトの粉末 | |
| 粘度1%(mPa.s) | 500～600 | 590 | |
| 水分（％） | 最大15.0 | 12.5 | |
| PH価値 | 6.0～8.0 | 6.7 | |
| 重金属（％） | 0.002未満 | 適合する | |
| ヒ素（％） | 0.0003未満 | 適合する | |
| 鉛 （％） | 0.001未満 | 適合する | |
| 総プレート数 | ≤5000 cfu/g | 適合する | |
| 酵母とカビ | ≤500 cfu/g | 適合する | |
| 大腸菌 | なし | 適合する | |
| サルモネラ | なし | 適合する | |
| 結論 | 資格あり | ||
1.食品添加物：乳化剤、被膜形成剤、増粘剤。
2.様々な種類の麺類に加えると、明らかに食品の粘度と脆さが増します。
3.パンやケーキでは膨張率が高まり、製品は柔らかく弾力があります
4.乳製品や飲料に使用すると、製品の味を改善し、ヨーグルトのカード形状を改善できます。
5. キャンディー、冷たい食べ物、食品のフィリングにも使用され、風味を向上させ、ゲル化性に優れています。
6. 食物繊維としても知られ、血清や肝臓中のコレステロールを低下させ、総コレステロールや脂肪酸濃度の上昇を抑制し、ストロンチウムやカドミウムなどの有害元素の吸収を防ぐ働きがあります。そのため、高血圧、冠状動脈疾患、糖尿病の治療に役立ちます。
繊維用サイズ剤、化粧品の増粘剤、果物の保存料としても使用できます。
1袋25kgまたはお客様のご要望に応じて、光を避けて25℃以下の温度で保管してください。
アルギン酸ナトリウム（CAS番号9005-38-3）
