CAS番号9005-38-3のアルギン酸ナトリウム食品添加物
アルギン酸ナトリウムは、主にアルギン酸のナトリウム塩から構成されています。これは、供給源が広く、無毒で、分解しやすく、生体適合性が高いなど多くの特徴を持つ多糖類バイオポリマーです。そのため、医薬品、食品、包装、繊維産業、バイオマテリアルなどの産業で大きな応用価値があります。アルギン酸ナトリウムは、温水と冷水に溶解して粘性のあるコロイド溶液を形成し、強い水和能力を持つ親水性ゲル化剤です。低発熱量、無毒、膨張しやすい、高い柔軟性、優れた増粘性、安定性、ゲル特性、泡安定性、製品の老化防止、凝固促進など。
| 製品名: | アルギン酸ナトリウム | バッチ番号 | JL20220716 |
| ケース | 9005-38-3 | MF日付 | 2022年7月16日 |
| パッキング | 25kg/袋 | 分析日 | 2022年7月16日 |
| 量 | 3MT | 有効期限 | 2024年7月15日 |
| アイテム | 標準 | 結果 | |
| 外観 | 淡い黄色、茶色、またはオフホワイト | オフホワイトの粉末 | |
| 粘度 1%(mPa・s) | 500～600 | 590 | |
| 水分（％） | 最大15.0 | 12.5 | |
| PH価値 | 6.0～8.0 | 6.7 | |
| 重金属（％） | 0.002未満 | 適合する | |
| ヒ素（％） | 0.0003未満 | 適合する | |
| 鉛 （％） | 0.001未満 | 適合する | |
| 総生菌数 | ≤5000 cfu/g | 適合する | |
| 酵母とカビ | ≤500 cfu/g | 適合する | |
| 大腸菌 | なし | 適合する | |
| サルモネラ | なし | 適合する | |
| 結論 | 資格のある | ||
1.食品添加物：乳化剤、皮膜形成剤、増粘剤。
2. さまざまな種類の麺に加えると、食品の粘度と脆さが明らかに増加します。
3.パンやケーキでは膨張率が向上し、製品は柔らかく弾力性のあるものになります。
4.乳製品や飲料に使用すると、製品の風味を向上させ、ヨーグルトの凝乳形状を改善することができます。
5.キャンディー、冷たい食品、食品の詰め物にも使用されます。味を向上させ、ゲル化特性も良好です。
6. また、食物繊維の一種であり、ヒトの血清や肝臓中のコレステロールを減少させ、総コレステロール値や脂肪酸濃度の上昇を抑制し、ストロンチウムやカドミウムなどの有害元素の吸収を防ぐ効果があります。そのため、高血圧、冠状動脈性心疾患、糖尿病の治療に役立ちます。
また、繊維用糊剤、化粧品用増粘剤、果物保存料としても使用できます。
25kg/袋、またはお客様のご要望に応じて梱包いたします。25℃以下の温度で、直射日光を避けて保管してください。
CAS番号9005-38-3のアルギン酸ナトリウム
